如何买到放心菜

　　记者：被重金属污染的土地，是不是不能种植作物了？

　　李元：还是可以的,可以种一些不富集或少富集重金属的蔬菜品种,合理安排种植措施,以尽量减轻重金属对蔬菜的污染,避免重金属进入食物链。

　　记者：据你估计，治理重金属污染会不会成为一个产业？

　　李元：有可能的。当政策、法律等对土壤质量有了强制要求时，也就会有产业产生。

　　记者：市民如何买到不被重金属污染的蔬菜呢?

　　李元：市民在购买蔬菜时,要有选择地食用蔬菜,尽量少食用对重金属富集能力强的蔬菜,多食用对重金属富集能力弱的蔬菜,以便最大限度地降低健康风险。

　　记者：那么，哪些蔬菜对重金属的富集能力要弱呢？

　　李元：瓜果类蔬菜富集重金属的能力相对较弱。

　　记者：市民要想检测蔬菜、食物中的重金属含量，可以求助于哪些地方？

　　李元：省农业环境保护监测站、省环境检测中心站和各大学等相关的实验室都可以检测。